[Quiz] Testez vos connaissances sur la nutrition et le sport !

Niveau 1

Il est conseillé de manger des féculents le soir, même si on veut perdre du poids ? 

VRAI : Il est recommandé de manger des féculents à chaque repas. Cela permet d’apporter suffisamment de fibres et d’énergie pour tenir jusqu’au repas suivant. La quantité est à adapter selon votre faim et votre niveau d’activité physique.

L’huile d’olive est moins calorique que l’huile de colza ? 

FAUX : Toutes les huiles contiennent 100% de gras. Elles ont cependant des propriétés différentes : l’huile d’olive riche en oméga 9 et l’huile de colza en oméga 3.

Il est recommandé de boire 1,5 l d’eau par jour, avant, pendant ou après le repas ?

VRAI : Peu importe le moment de la journée, boire est essentiel. Si certaines personnes se sentent mieux en buvant le matin à jeûn, d’autres préfèrent boire au cours du repas ou encore en milieu de journée.

Découvrez notre Billet de Julie sur l’eau !

Il est conseillé de manger 5 fruits et légumes par jour, mais en vrai on peut en consommer à volonté…

FAUX : Un fruit est sucré, en consommer en excès peut amener un excès de sucre. En effet, il ne faudrait pas dépasser les 3 à 4 portions par jour. Pour les légumes, ils peuvent être consommés à volonté à conditions qu’ils ne soient pas accompagnés de matières grasses et de sel !

Le blanc d’œuf contient du cholestérol contrairement au jaune d’œuf.

FAUX : C’est le jaune d’œuf qui contient les graisses et donc le cholestérol. Si vous ne souffrez d’aucune pathologie, vous pouvez consommer jusqu’à 10 œufs par semaine (en comptant ceux contenus dans les préparations). En cas d’hypercholestérolémie, ne dépassez pas les 4 par semaine.

Il est conseillé de manger du poisson 3 fois par semaine .

FAUX : C’était autrefois vrai, mais depuis 2010, la recommandation a baissé à 2 fois par semaine (1 fois un gras/ 1 fois un maigre) en raison de la contamination des océans aux polluants.

Les produits complets sont plus riches en fibres et vitamines que les produits non complets !

VRAI : Les fibres, vitamines et minéraux, sont surtout contenus dans l’enveloppe des céréales : les produits complets en sont donc plus riches. Cette enveloppe est également riche en pesticides. Il est donc conseillé de consommer les produits complets plutôt que bio.

Les noix sont bonnes pour la santé ?

VRAI : Noix, noisettes, amandes, pistaches, etc… sont riches graisses insaturées et minéraux : oméga 3 pour les noix, oméga 9 pour les noisettes ou encore calcium pour les amandes ! Variez-les et consommez en 1 poignée par jour, de préférence non salés !

En savoir plus sur les fruits oléagineux ? Découvrez notre Billet de Julie !

Peu importe l’âge, il suffit de bouger 30 minutes par jour !

FAUX : 30 minutes par jour, c’est le minimum à effectuer pour les adultes de plus de 18 ans. Pour les enfants et les adolescents jusqu’à 17 ans, il est recommandé de bouger au minimum 60 minutes par jour avec une activité d’intensité modérée à soutenue.

Niveau 2

Au bar, il y a autant d’alcool dans un verre de vin que dans un verre de whisky?

VRAI : Dans les bars, les verres sont standardisés : il y a plus ou moins de liquide selon le degré alcoolique de la boisson pour que chaque verre contiennent 10g d’alcool pur.

Pour ne pas prendre de poids, il vaut mieux manger un biscuit bio qu’un biscuit non bio.

FAUX : Bio ne veut pas dire moins gras ou moins sucré, cela veut simplement dire moins de pesticides !

Il est conseillé de mettre une goutte de vinaigre dans l’eau de lavage des salades pour enlever les pesticides.

FAUX : Le vinaigre peut tuer les petits insectes/vers présents dans les légumes mais n’élimine pas plus les pesticides qu’un lavage à l’eau claire.

Il vaut mieux boire de l’eau en bouteille que de l’eau du robinet.

FAUX : Dans la plupart des régions, l’eau du robinet est très bonne, c’est l’aliment le plus contrôlé par conséquent, elle ne présente pas plus de risque de contamination aux polluants que l’eau en bouteille.

Un adulte n’a pas besoin de calcium.

FAUX : Même si ces os sont déjà formés, le calcium est indispensable aux adultes pour les conserver en pleine forme. De plus, le calcium est également essentiel au bon fonctionnement de l’organisme, comme la contraction musculaire.

Il y a autant de sucre dans 1 verre de coca que dans un verre de jus de fruit.

VRAI : Environ 10% ! Certes ce n’est pas le même sucre (du saccharose pour le coca et du fructose pour le jus de fruit) mais cela correspond au même apport calorique. À noter tout de même que le jus de fruits contient des vitamines contrairement au coca qui contient lui des additifs nocifs !

Il est conseillé de manger des légumes secs une fois par mois.

FAUX : Riche en fibres, protéines et minéraux, il est conseillé de consommer des légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots rouge,…) deux fois par semaine.

Le beurre est meilleur pour la santé que la margarine.

VRAI : Certes, le beurre est gras mais il contient également des vitamines essentiel à notre corps. Il est conseillé d’en consommer 10g par jour, de préférence cru. La margarine, quant à elle, contient une quantité très importante d’additifs, et même pour certaines, de l’huile de palme.

Il est conseillé de faire 10 000 pas par jour

VRAI : Vous pouvez utiliser des applications sur smartphone ou des podomètres peu onéreux à acheter en magasin de sport pour les compter. À savoir que 10 000 pas correspondent à environ 30 minutes de marche. Bouger 30 minutes par jour minimum, pour les adultes. Pour les enfants, bouger 60 minutes par jour au minimum est essentiel, ça vous parle ?

Niveau 3

Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) est valable à vie.

FAUX : Il est réévalué tous les 5 ans ! En fonction de l’état des connaissances scientifiques actuelles, la qualité des aliments et les habitudes alimentaires des français. Découvrez les nouveaux repères du PNNS 2018.

À quantité égale, le comté contient plus de calcium que le camembert.

VRAI : 449 mg/100g pour le camembert contre 993 pour le Conté ! En règle générale, les fromages à pâte cuite sont plus riches en calcium (et plus gras) que les fromages à pâte molle (et moins gras).

Sur les étiquettes alimentaires, KJ signifie kilo par Jour.

FAUX : Cela signifie KiloJoules : c’est une autre unité de mesure que la calorie pour renseigner la quantité d’énergie d’un aliment. Elle est utilisée entre autre aux  États-Unis.
A savoir : 1 calorie = 4.18 Kilojoules

L’olive verte est plus salée que l’olive noire.

VRAI : 1.77 g/100g pour l’olive noire et 2.78g/100g pour l’olive verte ! Pour rappel, il déconseillé de dépasser les 6g de sel par jour…  Attention donc à l’apéro !

Si je cours déjà 3h par semaine, je n’ai pas besoin de faire plus d’activité physique.

VRAI ET FAUX : Plus, non, mais différente, oui ! Il est important de solliciter les 4 composantes de la condition physique : la force, l’endurance, la souplesse et l’équilibre. La course à pied sollicite essentiellement la force et l’endurance, il est donc important de pratiquer une autre activité physique pour solliciter les autres composantes (par exemple, le yoga pour la souplesse). Et n’oubliez pas de vous étirer après avoir couru : la course à pied n’est pas bonne amie avec la souplesse et vous risquez des raideurs importantes sans étirements !

Consommez 500g de viande rouge par semaine peut causer le cancer du pancréas.

FAUX : Le cancer du côlon ! Il n’est toutefois pas à supprimer, mais à alterner avec la volaille, les œufs et le poisson.